Objev této chuti v roce 1908 učinil japonský vědec Kikunae Ikeda, když izoloval kyselinu glutamovou z mořských řas kelp.

Dnes se s vámi s radostí podělím o svůj osvědčený recept na královskou glazuru a tipy, jak ji přizpůsobit svým potřebám.

Ani se mi nechce věřit, že už máme prosinec – poslední měsíc v roce, snad ten nejočekávanější a zároveň nejvíce hektický.

Ústřice jsou považovány za jednu z největších lahůdek. Jejich unikátní chuť je  kombinací jemné slanosti a lehce minerálních tónů.

Sběr hřebenatek je náročný a velmi precizní proces. Nejčastěji se sbírají ručně – buď je potápěči získávají přímo z mořského dna, nebo ...

Dnes bych se s vámi ráda podělila o svou podzimní verzi, která spojuje skořicovou šlehačku, pečenou dýni a mandarinkový gel.