Věděli jste, že zatímco Michelinův průvodce začínal jako způsob propagace pneumatik, Gault&Millau vznikl čistě z lásky k jídlu?

Temperace čokolády představuje kritický proces, jehož cílem je stabilizace kakaového másla v čokoládě.

Věděli jste, že Michelin, dnes známý jako symbol gastronomické dokonalosti, začal svou cestu jako výrobce pneumatik?

Objev této chuti v roce 1908 učinil japonský vědec Kikunae Ikeda, když izoloval kyselinu glutamovou z mořských řas kelp.