Temperace čokolády představuje kritický proces, jehož cílem je stabilizace kakaového másla v čokoládě.

v tomto článku bych vám ráda nabídla pohled na gastronomii z perspektivy hlubšího porozumění principů chuti.

Honeycomb je lahodná karamelová pochoutka s křupavou strukturou, která připomíná včelí plástev.

Nejodvážnějším zážitkem pro mě bylo ochutnání smaženého pavouka, který mi zanechal smíšené dojmy ...

Věděli jste, že Michelin, dnes známý jako symbol gastronomické dokonalosti, začal svou cestu jako výrobce pneumatik?

s rokem 2024 jsme se rozloučili a otevíráme první kapitolu roku 2025. Každý nový rok v sobě nese zvláštní kouzlo.